Magnum Côte-Rôtie "La Mordorée"

Magnum Côte-Rôtie "La Mordorée" de chez M. Chapoutier. L’humilité est la pierre angulaire de l’esprit M. Chapoutier. Seule la nature préside. Le vigneron l’observe, choisit et l’accompagne dans le plus grand respect. “Fac et Spera” (fais et espère), devenu devise familiale, en est la plus simple traduction.

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Magnum Côte-Rôtie "La Mordorée" (1,L) de chez M. Chapoutier.

L’humilité est la pierre angulaire de l’esprit M. Chapoutier. Seule la nature préside. Le vigneron l’observe, choisit et l’accompagne dans le plus grand respect. “Fac et Spera” (fais et espère), devenu devise familiale, en est la plus simple traduction.

La Mordorée propose un nez de graphite et de schiste puis des notes florales. C’est un vin plein d’élégance et d’une rare concentration, avec une bouche racée. Très prometteur.
Accord Mets & Vins : petit gibier (faisan, colvert aux griottes), magret de canard aux airelles, tartines de rôtie de bécasses.

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