Coffret Ardèche

SELECTION DE FABRICE SOMMIER 

Fabrice Sommier, l'un des plus grands noms de la sommellerie française et internationale, signe pour BONGOUT, une sélection de vin d'exception.

• 6 bouteilles de Cornas, Les Vieilles Vignes, Bio 2, Alain Voge (photo et millésime, non-contractuels)

Notes de dégustation :
- Le Cornas, Les Vieilles Vignes, 2019 présente lui aussi une couleur encrée, et un nez classique de prunes. Des épices asiatiques, bois de santal et fer. Entre mi-corsé et corsé, avec une bonne acidité et des tanins mûrs, il n'a pas la densité, la richesse ni la corpulence des Vieilles Fontaines, mais c'est assurément un Cornas plus classique, qui pourra être approché après 3-4 années de bouteille, ou évoluer pendant 20 ans si tel est votre préférence.