Coffret Découverte

SELECTION DE FABRICE SOMMIER 

Fabrice Sommier, l'un des plus grands noms de la sommellerie française et internationale, signe pour BONGOUT, une sélection de vin d'exception.

• 3 bouteilles :
  - Nuits-Saint-Georges, Premier Cru, Aux Murgers, Maison Edouard Delaunay
  - Nuits-Saint-Georges, Premier Cru, Les Pruliers, Maison Edouard Delaunay
  - Nuits-Saint-Georges, Premier Cru, Les Perrieres, Maison Edouard Delaunay
   (photo et millésime, non-contractuels)

Notes de dégustation :
- Nuits-Saint-Georges, Premier Cru, Aux Murgers : Très belle couleur rouge sombre à reflets bleutés. Superbe nez frais de petits fruits rouges et noirs (cassis, mûre, coulis de framboise). Notes balsamiques de réglisse, de menthe avec une touche de basilic suivies d’épices (paprika, poivre). Très belle attaque en bouche fraîche, riche et profonde avec une très belle maturité. Nuances un peu sauvages de buis et de cuir de Russie. Beau tanin mûr assez puissant et épicé. Grand potentiel de garde.
- Nuits-Saint-Georges, Premier Cru, Les Pruliers : Très belle couleur rouge profonde. Nez épicé (poivre, cannelle, genièvre, menthol) avec des senteurs de fruits bleus sauvages (prunelle) et de prune cuite, complétées par des notes fumées. La bouche, dotée d’une belle acidité, offre des arômes de fraise (fraise de bois, fraise au vin) avec une touche de glace au cassis, de chocolat et de cuir de Russie. Un vin de caractère typique de son terroir, avec des tanins structurés garants d’une très belle capacité de vieillissement.
- Nuits-Saint-Georges, Premier Cru, Les Perrieres : Belle couleur rouge. Nez expressif, frais et aérien avec des notes de fraise, de framboise et de grenadine, d’abricot et de pêches de vignes, complétées d’herbes sèches, de thym et de menthe, de parfums de garrigue. Attaque en bouche ample et fraîche, riche et chaleureuse tout en même temps. Arômes de fruits cuits (pomme, prune, pêche). Impression minérale apportée par l’équilibre entre une jolie acidité et des tanins encore un peu serré, complété par des nuances de caillou et de silex. Très belle expression d’un Nuits-Saint-Georges sur sols caillouteux.