Coffret Hermitage

Le coffret "Hermitage" de BONGOUT comprend un magnum de Chante-Alouette, 2018, de la Maison Michel Chapoutier. Les raisins de ce vin proviennent de trois vignobles différents: • “Le Méal”: caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets. • “Les Murets”: dont le sol est argilo-graveleux. Ses argiles rouges, confèrent richesse et générosité au vin. • “Chante-Alouette”: un terroir d’altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés. Il donne de la fraîcheur, de la salinité et de l’acidité au vin.

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1 Magnum de Chante-Alouette, 2018, de la Maison Michel Chapoutier (photo et millésime, non-contractuels)

Notes de dégustation : A la dégustation, on retrouve un œil or vert, brillant. Un nez complexe et subtil aux arômes de coing, noix, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul. Et en bouche une attaque franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégant et très long.

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