Le Restaurant Pierre Sang On Gambey

Le Restaurant Pierre Sang On Gambey se situe à Paris (75). Le restaurant Pierre Sang On Gambey est le deuxième restaurant du Chef Pierre Sang BOYER. Le concept ? Pas de carte mais un menu dégustation à l'aveugle, aux créations culinaires gastronomiques inspirées des saveurs franco-coréennes, liées aux origines du Chef Pierre Sang et à son amour des produits frais des artisans du quartier Oberkampf. Entre convivialité et amour du partage, la cuisine ouvert permet aux clients d'alimenter leur curiosité et d'apprécier la confection en direct des plats concoctés par les chefs derrière leurs fourneaux. Le Chef attache une grande importance à l'accord des mets et vins, en mettant en avant de nombreuses références, de grands crus à des appellations plus modestes. En 2011, Pierre Sang est finaliste de l'émission TOP CHEF, révélatrice de talents. Son aura et son instinct, combinés à son indéniable passion font de lui un jeune chef respecté et empreint de liberté.