Relais Bernard Loiseau

Le Relais Bernard Loiseau se situe à Saulieu (21). Le Relais Bernard Loiseau est un hôtel 5 étoiles de 34 chambres, un restaurant 2 étoiles Michelin "La Côte d'Or", un somptueux jardin, un bistrot "Loiseau des Sens" & un Spa multiprimé. Le Relais Bernard Loiseau est une Entreprise du Patrimoine Vivant. Le Relais Bernard Loiseau propose une expérience multisensorielle de la Bourgogne et du Morvan : dans le style de cette demeure bourguignonne, dans l'assiette surtout, et jusque dans la pause bien-être. Le Chef Patrick Bertron est arrivé en cuisine en 1982.en tant que jeune commis en pâtisserie et aux garnitures. Très vite remarqué le chef, il accède, deux ans plus tard, au poste de Second. Dès lors, les deux hommes vont travailler en étroite collaboration, et ce durant 21 ans. Ensemble, ils décrochent la 3ème étoile au Guide Michelin en 1991, et surtout, ils se plaisent, chaque jour, à donner du bonheur aux clients. Au-delà de la passion de la cuisine, ils partagent des valeurs fortes, telles quel a franchise et la fidélité.