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Instant de Caviar
Caviar Baerii de Pologne, tarama au caviar, tarama à la truffe et 16 blinis du Comptoir du Caviar. Le Comptoir du Caviar sélectionne le caviar dans les meilleures fermes du monde. La maison reconditionne le caviar et fabrique son propre tarama à Mulcent, dans les Yvelines (78).
Le coffret Instant de Caviar est composé de Caviar Baerii de Pologne (30g) du Comptoir du Caviar. Le caviar de Baerii à une taille de grain petit à moyen de couleur grise à noire. La texture est fondante en bouche aux arômes beurré et iodé. Etant le caviar le plus iodé, le Baerii sublime les ingrédients les plus simples : la pomme de terre, les pâtes, les œufs et même la burrata.
Le coffret est également composé de deux bocaux de tarama. Un tarama au caviar (90g), une recette savoureuse à partir de la meilleure qualité d'œufs de cabillaud fumés d'Islande, et de caviar pour une note subtile et raffinée. Un tarama à la truffe (90g), une recette également savoureuse à partir de la meilleure qualité d'œufs de cabillaud fumés d'Islande, alliée à des brisures de truffe d'Eté et à l'arôme de truffe si singulier.
Enfin, pour déguster les taramas, 16 blinis du Comptoir du Caviar. C’est en Bretagne, dans le Morbihan, que Le Comptoir du Caviar a trouvé son partenaire crêpier qui produit les blinis. Avec plus de 20 ans d’expérience dans le domaine de la production de crêpes et de blinis sur un segment très haut de gamme.
